Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

bafut_spb

Предисловие

В этом блоге я рассказываю в основном о своих поездках. И о событиях, которые показались мне интересными - чаще всего местом действия оказывается Петербург.
И еще я интересуюсь Финляндией, поэтому в блоге довольно много разного про эту страну.
Ну иногда просто хочется рассказать какую-нибудь дурацкую историю. Или поделиться фотографией.
Twitter: bafut_spb
Instagram: @abumbi
promo bafut_spb august 8, 2012 00:55 Leave a comment
Buy for 10 tokens
В завершение отчета о поездке в Патагонию в феврале-марте 2012 года привожу тут некоторую практическую информацию для тех, кто соберется в эти замечательные места. Для начала - оглавление всех моих постов по Патагонии, а дальше идет небольшой текст, который в основном НЕ повторяет подписей к…
bafut_spb

Эстония самостоятельно. Где поесть в Таллинне

Еще об Эстонии.
В предыдущих постах как добраться в Эстонию и где можно переночевать.
Теперь - где поесть.

Дешевое заведение (для бэкпекеров) в центре Старого Таллинна - Kompressor. Это, в общем, блинная, которая позиционируется как "легендарная". Блинцы по 4,90 евро, вот меню и адрес.



Еще гуманный по ценам вариант - бистро Lido в торговом центре Solaris (адрес: Estonia pst.9, Tallin).

Collapse )
bafut_spb

Париж и анчоусы

      "И все кругом - чужой язык звучит, незнакомая речь хлещет в уши,
непонятная и дикая, как волна, что брызжет пеной под ногами."
В.Г.Короленко "Без языка"


Перед тем как впервые поехать в Париж в 1990-х, я проштудировал газету "Иностранец" - было такое очень полезное издание с рубрикой о том, как посмотреть разные интересные места мира в стороне от истоптанных туристических троп. Не помню всех полезных советов, но одним из них был - купить бутылочку вина, поместить ее в бумажный пакет и погулять по оранжереям Винсентского леса (теперь это скорее парк). Был ноябрь, причем холодный - фонтаны в Дефансе замерзли и парижские негры кололи в них лед. Несмотря на это с покрытыми "осенним золотом" березками соседствовал веселый зеленый бамбук, но сейчас не об этом.



Collapse )
bafut_spb

Где попало с кем придется

Продолжаю беспорядочные заметки о Грузии.

Сегодня о том, как и где я находил ночлег во время путешествия.

По-моему идеально останавливаться в домах у местных жителей. В Грузии сдача комнат туристам широко распространена и прямо так и называется: home stay. Некоторые хозяева называют свои одну-две комнаты под сдачу хостелом.

Home stay важен не только тем, что он дешев. Это единственный путь узнать страну и людей, ее населяющих.




Collapse )
bafut_spb

Вечер в LavkaLavka - постное меню без постной мины

"Когда поститесь, не будьте унылы, как лицемеры, ибо они принимают на себя мрачные лица, чтобы показаться людям постящимися. Истинно говорю вам, что они уже получают награду свою. А ты, когда постишься, помажь голову твою и умой лице твое (Мф. 6, 16-17)".


Вообще говоря, с постом много непонятного. О посте в Ветхом и Новом завете, конечно, неоднократно упоминается, но далеко не на каждой странице. И нигде я не встречал запрета есть мясо и сливочное масло. Про трезвость есть, согласен, а вот про мясо - пришлите, пожалуйста, ссылочку, если кто вдруг читал такое в первоисточниках. По-моему там в лучшем случае о том, что постится надо бы, но вовсе не говорится, как именно.

Но сейчас не об этом.

В гастрономической гостиной LavkaLavka на прошлой неделе прошел мастер-класс шеф-повара этого заведения и одновременно ресторана «КоКоКо» Игоря Гришечкина "Постное меню". Задача повара усложнялась не только невозможностью использовать в программе вечера мясо и прочие вкусности, без которых еда - не еда, но и тем, что LavkaLavka - это прежде всего фермерский кооператив "скорее даже в идеологическом, а не юридическом смысле". И здесь используются только продукты, произведенные участниками этого сообщества в наших непростых климатических условиях. Исходными продуктами для меню стали сохранившиеся до весны овощи и соленья. Игорь Гришечкин на мастер-классе показал и рассказал, что из них можно сотворить, чтобы все-таки и пост соблюсти и получить удовольствие от пищи.



Collapse )
bafut_spb

Три дня в Коуволе

Из этого поста вы узнаете, почему в финском ресторане не получится выпить традиционный полтинник водки, чем плоха система "такс-фри" и есть ли кое-что получше, что делают в Финляндии с учителями, которые многого требуют от детей, зачем в спортивном магазине холодильник, что такое "озерные коньки", где можно погонять по озеру в лимузине и что должен съесть настоящий финн в начале февраля.

В конце прошлой недели мне случилось побывать в составе группы журналистов в финском городе Коувола. Город это по российским масштабам небольшой, но тем и приятен. Я бывал в Финляндии сотни раз, но не перестаю удивляться этой стране, размеренности ее жизни, чистоте на улице, в лесу, в домах и в гостиницах, кромешной тишине по вечерам, не прерываемой ни музыкой от соседей, ни криками автомобильных сигнализаций, благожелательности окружающих.

Конечно, жители Коуволы заинтересованы в притоке туристов. Поэтому целью пресс-тура было рассказать о том, что интересного для себя могут найти в Коуволе россияне. Этот текст может пригодится тем, кто не располагает временем на длительную поездку, но хочет на несколько дней или на недельку сменить обстановку, подышать свежим воздухом, не отрываясь от благ цивилизации, или пройтись по магазинам, не толкаясь у прилавка.

Мы выехали на поезде "Аллегро" гуманными утром, в 11:45, и всего через два с небольшим часа (!) уже были в Коуволе. В поезде теперь работает бесплатный WiFi, тепло, светло и даже как-то радостно. Оказывается, цены на билеты разные, зависят от времени отправления поезда и времени года. Стоимость поездки в один конец до Коуволы - от 2600 руб. В общем столько же уйдет на бензин и страховку, если ехать в одиночку на машине. Но добираться на "Аллегро" несравненно приятнее и не надо неизвестно сколько стоять в очереди на границе.

Поселились в гостинице Vaakuna, которая входит в сеть Sokos Hotels. До центра города - 10 минут пешком, но в окне - заснеженные сосны. Тепло, светло, и что самое поразительное - приходишь с улицы, а под ногами на светлом полу не только что не образуется болота из черной грязи, стекающей с ботинок, а просто даже следов не остается... Каждый раз, заходя в номер, я восхищался этим удивительным фактом.



Collapse )
bafut_spb

Венесуэла, август 2011 г. Штурм Рораймы

Проснулся от храпа туристов-испанцев в соседних палатках, палатки стоят довольно плотно, территория лагеря строго лимитирована - пара навесов с дощатыми столами, навес-кухня, площадка на которой ставят палатки.Из лагеря открывается вид на Рорайму и другой тепуй - Кукенан.




Collapse )